海口府城美食地图《一》

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府城

拥有浓浓人情味
古老的地标性建筑
上了年纪的好味道
学生们青涩稚嫩的脸庞
这才是我们记忆中的样子

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春顺饭店·猪脚饭

这家店就在琼山中学正对面
是不少人学生时代的回忆

来这里就必定要点一份招牌的猪脚饭和芋头梗
一大锅肥瘦相间的猪脚放在明火上持续升温
空气中弥漫着调制的些许中药味

老板娘熟练的将猪脚舀进小碗
迅速上桌保持温度和口感

“阿姨喂,要一碗饭再要一碗汁!”
用画圈圈的方式淋在米饭上,卤香味直至MAX

一碗猪脚各种部位都有一些
我最爱的是带皮带肉的

皮炖煮到入口便化在舌尖
享受瞬间胶原蛋白爆开来的快感
嗯,就是印象中的那个味

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很多外地人接受不了芋梗,但本地人却是爱它到爆炸
竹笋恰到好处的酸解了油腻,又莫名的下饭
一个人吃一碗完全不是问题

懂吃的富贵儿早已变成地道的海南人
一勺加了汁的米饭,一块猪脚
一些芋头梗一大口塞入
要不要这么爽~

问了曾经在这儿上学的朋友
她也很推荐我们点上这儿的一份湿炒
搭配猪脚饭,美其名曰:学生豪华套餐

相较于干炒,湿炒更像是芡汁和粉条在锅中谈了一场绵长细腻的恋爱
河粉色泽油润发亮,镬气十足,关键是这么大碟才8元

狠狠夹上一大筷子,全数将瘦肉和粉条暴风吸进
加点辣椒更是香到要命咯~

地址:琼山区文庄路10号琼山中学正对面春顺饭店
人均:15元

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